| ไมโทคอนเดรีย (mitochondria) |
รูปที่ 3.19 โครงสร้างไมโทคอนเดรีย
- ถูกหุ้มด้วยเยื่อหุ้ม 2 ชั้น
- เยื่อหุ้มชั้นนอก (outer membrane )เยื่อหุ้มชั้นนอก มีลักษณะผิวเรียบ โมเลกุล
ขนาดเล็กสามารถผ่านได้ แต่โมเลกุลขนาดใหญ่ไม่สามารถผ่าน
- เยื่อหุ้มชั้นใน (inner membrane) ผนังเยื่อหุ้มจะพับเป็นรอยจีบยื่นเข้าไปข้างใน
เรียกว่า คริสตี (cristae) ห่อหุ้มของเหลวที่เรียกว่า แมทริกซ์ (matrix)ไว้
- ระหว่างเยื่อหุ้มชั้นใน และ เยื่อหุ้มชั้นนอก เรียกว่า ช่องว่างระหว่างเยื่อหุ้มเซลล์
(intermembrane space)
- คริสตีและแมทริกส์มีเอนไซม์ สำหรับการหายใจระดับเซลล์ (cellular respiration)
และเป็นที่สังเคราะห์ ATP
- มีไรโบโซม และDNAเป็นของตัวเอง
- มีจำนวนเพียง 1 อัน หรือ เป็นหลาย ๆ พันในเซลล์ เช่น ในเซลล์ตับ จะมี
ไมโทคอนเดรียมากถึง 2,500 อันต่อเซลล์
- ไมโทคอนเดรียภายในเซลล์ปกติจะมีการเคลื่อนไหว เปลี่ยนแปลงรูปร่าง และเพิ่ม จำนวนของตัวมันเอง
คือ กระบวนการที่พลังงานเคมีของ คาร์โบไฮเดรตถูกเปลี่ยน เป็น ATP ซึ่งเป็นตัวให้
พลังงานภายในเซลล์ ซึ่งสามารถเขียนเป็นสมการได้ดังนี้
C6H12O6 + O2
CO2
+ H2O + พลังงาน