เช่นเดียวกับสัตว์ คือประกอบด้วยกลุ่มเซลล์ที่ร่วมกันทำงานอย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งเรียกว่า
เนื้อเยื่อ (tissue) เนื้อเยื่อที่พบในพืชโดยทั่วไปสามารถแบ่งตามการเจริญเติบโตได้เป็น
2 ประเภท คือ เนื้อเยื่อเจริญ (meristematic tissue) และเนื้อเยื่อถาวร (permanent tissue)
