|
มาถึงขั้นนี้แล้ว นักเรียนคงจะสามารถอธิบายได้แล้วว่า ทำไมน้ำแข็งจึงสามารถหลอมเหลวเป็นน้ำได้ และทำไมน้ำจึงระเหยกลายเป็นไอน้ำได้ นั่นก็เพราะว่า การเปลี่ยนสถานะจาก ของแข็ง ---> ของเหลว ---> แก๊ส เป็นกระบวนการที่มีค่าเอนโทรปีเพิ่มขึ้นนั่นเอง (สังเกตนะครับว่า ถึงแม้กระบวนการนี้จะมีพลังงานเพิ่มขึ้น แต่ก็เกิดขึ้นได้เองเพราะเป็นกระบวนการที่มีค่าเอนโทรปีเพิ่มขึ้น)
จะเห็นได้ว่า เอนโทรปีเป็นฟังก์ชันสภาวะ ซึ่งหมายความว่า การเปลี่ยนแปลงเอนโทรปีจะขึ้นอยู่กับสภาวะเริ่มต้นและสภาวะสุดท้ายเท่านั้น DS = Sf + Si
|
สำหรับสารใดๆ
อนุภาคในสถานะของแข็งจะเป็นระเบียบกว่าในสถานะของเหลวซึ่งเป็นระเบียบกว่าในสถานะแก๊ส
ตัวอย่างเช่น
ไอน้ำมีเอนโทรปีสูงกว่าน้ำ เพราะน้ำมีการจัดเรียงอนุภาคเป็นระเบียบกว่าไอน้ำ
1 โมลมาก
