บทนำ

         ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ประกอบด้วยอนุภาค อนุภาคในที่นี้หมายถึงโมเลกุล อะตอม ไอออน ซึ่งมีการจัดเรียงตัวที่แตกต่างกัน เนื่องจากแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลมีค่าแตกต่างกัน แรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคของแข็งมีค่ามากกว่าของเหลว และมากกว่าแก๊สมากๆ จึงทำให้อนุภาคของของแข็งจัดเรียงตัวอยู่ชิดกันมากที่สุด ของแข็งจึงมีรูปร่างแน่นอนและคงที่ ส่วนแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคของแก๊สมีค่าน้อยที่สุด อนุภาคสามารถเคลื่อนที่ด้วยอัตราเร็วตลอดเวลา ฟุ้งกระจายได้ อนุภาคจึงอยู่ห่างกันมาก เพราะฉะนั้น คุณสมบัติของเหลวจะต้องอยู่ระหว่างของแข็งและแก๊ส

พิจารณาอนุภาคของของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ดังรูปต่อไปนี้