การดูแลตับให้แข็งแรง
ตอนที่เรายังเด็ก ไม่ค่อยนึกถึงการดูแลร่างกายสักเท่าไหร่ เพราะด้วยวัยที่ยังแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย ไม่มีอาการอะไรให้เราต้องดูแลมากนัก เราคิดจะกินอะไรก็กินตามที่อยากกิน เมื่ออายุมากขึ้นความแข็งแรงของร่างกายค่อย ๆ ลดลง เราจำเป็นต้องดูแลตัวเองให้มากขึ้น ออกกำลังกาย ดูแลเรื่องอาหารการกินให้มากขึ้น ร่างกายคนเรานั้น ตับทำหน้าที่สำคัญ คือเผาผลาญสารอาหาร ควบคุมการใช้สารอาหารต่าง ๆ เช่นควบคุมน้ำตาลกลูโคสและโปรตีนในร่างกายให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ควบคุมน้ำดี เพื่อใช้ในการย่อยไขมัน หน้าที่สำคัญอีกอย่างคือ การกำจัดของเสีย โลหะหนัก ยา และสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย ก่อนอื่นเราต้องรู้ก่อนว่าสาเหตุที่ตับถูกทำลายเพราะอะไร เพื่อให้เราได้รู้ว่าควรบริโภคอะไรเข้าสู่ร่างกายของเรา
ต้นเหตุที่ตับถูกทำลาย
- กินอาหารที่ทำลายตับ เช่นอาหารหมักดอง อาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ อาหารไขมันสูง ของมันของทอด
- ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อย ๆ
- ทานยาเกินความจำเป็น ยาต้องผ่านตับเพื่อสังเคราะห์ให้สารเคมีที่ดีเข้าสู่ร่างกาย และขจัดสารพิษออก
- ดื่มน้ำหวานบ่อย ในน้ำหวานจะมีฟรุกโทส ที่จะเปลี่ยนเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์ไปสะสมที่ตับ
อาหารบำรุงตับ
- ข้าวกล้อง ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี มีคาร์โบไฮเดรต และวิตาบินบี
- ชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระ แคทีชิน ช่วยลดการสะสมไขมันที่ตับ
- กาแฟ คาเฟอีนในกาแฟช่วยชะลอการสะสมของพังผืดในตับ ช่วยลดภาวะตับอักเสษ
- กระเทียม มีสารสำคัญ โดยเฉพาะอัลลิซินมีผลต่อการเผาพลาญไขมันร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แอนโทไซยานินที่ช่วยลดการสะสมไขมันที่ตับ
- แครอท มีวิตามินหลากหลายชนิด
- นมถั่วเหลือง มีโปรตีนสูง ช่วยชะลอโรคตับที่เกิดจากโรคไขมันสะสมในตับ ที่ไม่ได้เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์ และมีสารจีนิสทีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และปรับไขมันที่สะสมในตับให้สมดุล
- กะหล่ำปลี มีสารกลูต้าไธโอนช่วยล้างควันพิษ และสารเคมีจากยาที่สะสมในตับ
- เนื้อปลา มีโปรตีนและโอเมก้า3ช่วยให้อินซูลินทำงานได้ดีลดการอักเสษและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของตับที่เสียหายให้กลับมาพื้นฟูและทำงานได้ดี
- ผักใบเขียว ช่วยป้องกันการเกิดโลหะหนัก และชะล้างสารเคมีที่จะเข้าไปสะสมในตับ
แหล่งข้อมูล
https://www.medparkhospital.com/content/top- 5-foods-and-drinks-for-healthy-liver
